H I S T O I R E D E BIBIM
BIBIM' S S T O R Y
Cuisine saine
healthy food
BIBIM a pour l'objectif de garder une alimentation saine. Ainsi, le Bibimbap et le Kimchi seraient un bon choix pour ceux qui cherchent un équilibre parfait entre le goût et la santé.
BIBIM targets a balanced and healthy dietary life for all. Thus, it would be a great choice for those who look for a perfect balance on food that is both tasty and healthy.
Bibimbap
BIBIMBAP
Le fameux BBQ coréen avec la viande de boeuf coupée en fine tranche marinée dans une sauce spéciale à base de soja. Sa recette authentique reste un secret, mais vous offre le plaisir de goûter le savoureux bulgogi.
As a famous Korean BBQ, bulgogi is thinly sliced beef marinated in our special soybean based sauce. Although our authentic recipe is our own secret, it offers a savory plate and pleasure to all who taste it.
Kimchi
kimchi
Designé comme "Superfood" en 2017 (Guide Michelin), le kimchi est un "banchan" (accompagnement en Coréen) traditionnel le plus connu de la Corée. Ce choux fermenté avec sauce dont l'ingrédient principal est le poudre de piment est une source importante de bactéries lactiques pour une amélioration de la capacité digestive.
Chosen as "Superfood" of 2017 (Michelin Guide), kimchi is a well-known traditional "banchan" (side dish in Korean). Kimchi is fermented cabbage mixed with sauce that includes chili powder as one of the main ingredients and is an important source of lactical bacteria for better digestive system.
Japchae
Japchae
Le japchae est un plat salé et légèrement sucré composé de nouilles en verre sautées et de légumes populaire dans la cuisine coréenne. Le japchae est généralement préparé avec des nouilles en verre à base de fécule de patate douce , d'un assortiment de légumes, de champignons et assaisonnées de sauce soja et d'huile de sésame. Autrefois plat royal, le Japchae est aujourd'hui l'un des plats de célébration traditionnels les plus populaires, souvent servi lors d'occasions spéciales, telles que les mariages et les anniversaires.
Japchae is a savory and slightly sweet dish of stir-fried glass noodles and vegetables that is popular in Korean cuisine. Japchae is typically prepared with glass noodles made from sweet potato starch, assorted vegetables, mushrooms, and seasoned with soy sauce and sesame oil. Once a royal dish, Japchae is now one of the most popular traditional celebration dishes, often served on special occasions, such as weddings and birthdays.
Emballage écologique
Eco-friendly
packaging
BIBIM utilise l'emballage écologique ainsi que les couverts rapidement renouvelables pour tous les plats. Bien entendu, BIBIM réfléchit non seulement à l'alimentation saine, mais aussi à l'environnement.
BIBIM uses eco-friendly packaging as well as rapidly renewable cutlery for all the menus. Indeed, BIBIM takes care of not only healthy and dietary life but the environment as well.
